Возраст: 43
Там нет Checkbox'а. Там уведомление о том, что адрес будет использован из реквизитов. Под ним ссылка, предлагающая ввести другой адрес или выбрать из списка адресов, сохраненных ранее (для авторизованных покупателей).
Если адрес доставки используется из реквизитов и все необходимые поля заполнены, то магазин не попросит ввести дополнительные данные. Спиок обязательных полей для реквизитов в настройках модуля, опция: "Заполняемые пользователем реквизиты".
Поля для адресов доставки: это экстраполя "Таблица cot_shop_userinfo - Модуль «Shop»". Тут обязательные поля поля помечаются обычным образом.
Поля с информацией о покупателе, которые необходимо хранить с заказом: это экстраполя "cot_shop_order_userinfo - Модуль «Shop»". Они нужны, чтобы хранить данные, которые были на момент заказа. Ведь реквизиты пользователь может со временем сменить.